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●バーナー
道具は使えば使うほど古びてきますが、大事に
使うことで愛着が湧いてきます。
日ごろのメンテナンスを怠ると、故障してしまい
使いづらくなることがよくあります。
バーナーは調理の時に使用しますので、
噴きこぼれなどでバーナーが目詰まりして
しまうことがあります。
そうなると、火力が弱くなったり、不完全燃焼・
点火不良の原因になりますので、バーナーが
十分に冷えてからで良いから、雑巾などで
速めに拭き取って下さい。
こびり着いたり、焦げ付いたりしたら、
ワイヤーブラシやキリなどで目詰まりした
穴の汚れを取り除いて下さい。 |
飛びッ散った油や煮こぼれなどで酷く汚れます。
そのまま放置しておくと汚れがこびりついて
しまうので、掃除が一苦労です。
バーナーを使用した直後には油や水気を早めに
拭き取るように心がけましょう。
拭いても落ちない頑固な汚れには中性洗剤を
使って洗浄します。
この際、バルブに水が入らないように十分に
注意して下さい。
洗い終わったら天日干しをしてよく乾かしましょう。 |
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